Марка стали: BÖHLER S390 Толщина обуха ножей: 1,8-2,2 мм Длина рукояти: 105-125 мм Твердость клинков: 68-69 HRc Угол заточки на сторону: 18 градусов Криогенная обработка
Кухонный нож-шеф
Длина клинка: 190 мм Наибольшая ширина клинка: 45 мм Толщина обуха: 2,2 мм Длина рукояти: 125 мм Такой нож является универсальным инструментом, который покажет себя с лучшей стороны при выполнении точных и деликатных работ: от тончайшей нарезки овощей до работы с филе мяса и рыбы.
Кухонный нож универсальный
Длина клинка: 160 мм Наибольшая ширина клинка: 33 мм Толщина обуха: 2,0 мм Длина рукояти: 120 мм Данный нож подойдёт для большинства повседневных задач: нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов и других продуктов.
Кухонный нож малый
Длина клинка: 95 мм Наибольшая ширина клинка: 22 мм Толщина обуха: 1,8 мм Длина рукояти: 105 мм Такой нож идеально подойдёт для чистки, нарезки, шинковки овощей и фруктов.