Макумэ-ганэ — это композитный металл, созданный посредством сложных технологий многослойной ковки, переплавки и травления. Первоначально этот метод был разработан в Японии в XVII веке для украшения оружия (например, цуб катан) и предметов быта. Особенность макумэ-ганэ заключается в создании уникального узора, визуально напоминающего текстуру древесины.
Для изготовления макумэ-ганэ используется сочетание различных металлов и сплавов, таких как медь, латунь, бронза, никель и даже драгоценные металлы, например, серебро или золото. Они складываются в слои, которые затем нагреваются, прессуются и деформируются, после чего создаётся эффектный текстурированный рисунок.
В контексте ножей макумэ-ганэ используется преимущественно для изготовления рукояток, накладок или декоративных элементов клинка, а не для рабочей части лезвия, поскольку этот вид композита не обладает высокими эксплуатационными свойствами, которые требуются от режущей стали. Но рукояти из макумэ-ганэ привлекают внимание своим сложным и эстетически красивым узором. Макумэ-ганэ для ножей ценится за своё уникальное исполнение и впечатляющий внешний вид, что делает такие изделия не просто инструментом, но и произведением искусства, которое высоко ценится коллекционерами и мастерами-ножеделами.