Кухонный нож универсальный, сталь S390, цельнометаллический, рукоять микарта
Марка стали: BÖHLER S390 MICROCLEAN
Длина клинка: 160 мм
Наибольшая ширина клинка: 33 мм
Толщина обуха: 2,0 мм
Длина рукояти: 120 мм
Твердость клинка, HRc: 68-69 HRc
Угол заточки на сторону: 18 градусов
Криогенная обработка