CPM S90V - это одна из самых передовых порошковых сталей, содержащая около 2,3% углерода и 9% ванадия. Эта сталь обеспечивает исключительную износостойкость и способность долго удерживать остроту, что особенно важно для ножа «Пчак» с его специфической геометрией.
Твердость 63-64 HRC после криогенной обработки - это оптимальный показатель для данной стали. Криообработка при температуре около -196°C позволяет превратить остаточный аустенит в мартенсит и получить более однородную структуру, что повышает износостойкость и стабильность режущих свойств.
Широкое лезвие пчака традиционно оптимизировано для работы с мясом, овощами и фруктами. Такая геометрия позволяет делать тонкие, ровные срезы и эффективно шинковать продукты.
Стабилизированная карельская береза - превосходный выбор для рукояти. После стабилизации полимерными смолами древесина становится влагостойкой и долговечной, сохраняя при этом уникальный природный рисунок.
Это нож, сочетающий традиционную форму с современными материалами и технологиями производства.
*Структура и оттенки материалов рукояти может незначительно отличаться от фотографий, представленных на сайте knife-premium.ru. Все использованные материалы являются натуральными и имеют свой природный неповторимый рисунок и структуру. Согласовать нужный Вам оттенок и структуру материала можно с менеджером по телефону 89200188544 (WhatsApp, Telegram, MAX).